¿Cómo germino mis lentejas?

Cómo germinar lentejas:

1. Selecciona las lentejas:
   • Usa lentejas enteras y revisa que no estén partidas ni dañadas.
   • Idealmente, elige lentejas orgánicas, ya que tienen menos probabilidades de estar tratadas.
2. Remojo inicial:
   • Coloca las lentejas en el frasco germinador y cúbrelas con agua limpia. Déjalas en remojo por 8-12 horas.
3. Enjuague y drenaje:
   • Drena el agua y enjuágalas bien. Coloca el frasco inclinado para que escurran por completo.
4. Enjuague diario:
   • Enjuaga las lentejas 2 veces al día y drena bien para evitar la acumulación de agua y moho.
5. Cosecha:
   • En 3-5 días, las lentejas deberían tener brotes de 1-2 cm y estarán listas para consumir.
   • Puedes esperar unos días más, enjuagando una vez por día y ¡dejarlas que sigan creciendo!
6. En tu plato: corta los brotes con una tijera y están listos para usar. Puedes utilizarlos en ensaladas y también en salteados.